GILBERTO DE ULHÔA CANTO nasceu na cidade de São Paulo, em 4 de março de 1917. Desde a infância, todavia, radicou-se na cidade do Rio de Janeiro, onde fez seus estudos primário e secundário no Ginásio de São Bento, bacharelando-se em Direito pela antiga Faculdade Nacional de Direito (hoje Faculdade de Direito da UFRJ), em 1939.

Iniciou o exercício da profissão no ano de 1940, no escritório do Dr. Levy Carneiro, havendo, posteriormente, ingressado no escritório do Dr. Abelardo Carneiro da Cunha, onde permaneceu até janeiro de 1959.

Em fevereiro de 1959, instalou seu próprio escritório, no 12° andar do Edifício Andorinha, e lá permaneceu até que o incêndio lavrado em 16 de fevereiro de 1986 destruiu parcialmente o prédio e integralmente o andar onde se localizava o escritório. Já havendo constituído a sociedade profissional ULHÔA CANTO, REZENDE E GUERRA - ADVOGADOS, desde 1976, mudou-se para a Avenida Presidente Antônio Carlos, 51, onde o escritório ocupa os 11° e 12° andares.

Sócio fundador e primeiro Diretor-Secretário da ABDF, GILBERTO foi seu Presidente durante 28 anos. Nessa qualidade, não apenas levou a ABDF a realizar palestras, seminários e cursos sobre matéria tributária com certa regularidade, como também, a adquirir sua própria sede, inicialmente, na Rua Uruguaiana, n° 10 e, posteriormente, no Centro Cultural Cândido Mendes, na Rua da Assembléia, n° 10, onde ocupa a sala 1613, com área de 290 m2.

Dentre os outros títulos por ele ostentados, destacam-se:

- Membro do Instituto dos Advogados Brasileiros e membro do seu Conselho Superior.

- Membro/fundador e Presidente da Associação Brasileira de Direito Financeiro (filiada à IFA).

- Sócio honorário da International Fiscal Association, com sede em Rotterdam, e membro do seu Conselho de Administração.

- Membro do Conselho Consultivo do International Bureau of Fiscal Documentation, com sede em Amsterdam.

- Membro da Comissão Especial que elaborou o projeto da Reforma Tributária Constitucional em 1965.

- Membro da Comissão Especial que elaborou o projeto do Código Tributário Nacional em 1966.

- Membro da Comissão Consultiva da Legislação Tributária, nomeada pelo Decreto n° 73.892, de 05.04.1974.

- Membro da Comissão Especial de elaboração de projeto de lei sobre o contencioso administrativo fiscal.

- Membro da Comissão de Estudos Constitucionais nomeada pelos Decretos n°s. 91.450, de 18.07.1985, e 91.605, de 02.09.1985.

- Diretor do Instituto Latino Americano de Derecho Tributario, com sede em Montevideo.

- Membro da International Bar Association.

- Membro da Academia Brasileira de Direito Tributário.

- Membro da Academia Internacional de Direito e Economia.

- Membro da International Academy of Trial Lawyers, com sede em San Jose, California.

- Tributarista do Ano de 1978 (seleção e prêmio do Mapa Fiscal).

- Sócio do Instituto Brasileiro de Direito Tributário.

- Presidente do 43° Congresso da International Fiscal Association, realizado no Rio de Janeiro, em 1989.